BOLO PUDIM MAIS FÁCIL DO MUNDO COM MASSA DE BOLO LEVINHA

BOLO PUDIM MAIS FÁCIL DO MUNDO COM MASSA DE BOLO LEVINHA

Autorculinariaterapia
Avaliação

Experimente fazer esse bolo pudim muito fácil, receita sem complicação com massa que flutua, sem tira e poe no forno, sem lenga lenga, explicado nos seus mínimos e facílimos detalhes. Para fazer ainda hoje.

Ingredientes:

Calda:
 1 xícara de chá de açúcar ( 200 g).na xícara de chá de 200 ml de capacidade cabe 200 g de açúcar.
 150 ml de água em temperatura ambiente.equivale 3/4 de xícara de 200 ml.
 100 ml de água fervente.equivale a meia xícara de 200 ml.
Pudim:
 3 ovos.
 1 xícara e meia de chá de leite ( Total de 300 ml).
 1 lata de leite condensado ( 395 g)
Bolo:
 1 ovo.
 Meia xícara de chá de açúcar ( 100 g)
 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina com sal.25 g cada colher.
 Meia xícara de chá de suco de laranja ( 100 ml).
 1 colher de chá de raspas de casca de laranja.
 1 xícara de chá de farinha de trigo ( 125 g).na xícara de chá de 200 ml de capacidade( para líquidos) cabe 125 g de farinha de trigo.
 1 colher de sobremesa de fermento para bolo ( 10 g).

Modo de fazer:

Calda e caramelização da forma:
1

Em uma forma de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura misture o açúcar com a água em temperatura ambiente.

2

Depois leve ao fogo médio, sem mexer, até o caramelo atingir a dor desejada. Em seguida acrescente a água fervente e mexa levemente. Deixe ferver até o caramelo atingir o ponto de fio leve, pegajoso o suficiente para cobrir o fundo da colher.

3

Retire a forma do fogo, espere esfriar e espalhe o caramelho por toda a forma. Reserve!

Massa do pudim:
4

Primeiro faça o pudim batendo todos os ingredientes no liquidificador por 1 minuto, reserve.

Bolo:
5

Em uma tigela comece batendo o ovo com a manteiga e o açúcar por 2 minutos na velocidade máxima da batedeira ou com um fouet por uns 4 minutos ( não use liquidificador para fazer esse bolo).

6

Em seguida acrescente o suco de laranja, as raspas da laranja e a farinha de trigo mexa apenas para mistura na velocidade mínima.

7

Adicione o fermento e misture delicadamente.

Montagem do bolo pudim:
8

Despeja a massa do pudim na forma caramelizada já fria. Em seguida adicione a massa bolo levemente as colheradas distribuindo o bolo na forma( conforme o vídeo).

9

Depois, coloque água fermente em uma assadeira maior até a metade da forma aprox.( depende do tamanho da forma).

10

Coloque a forma com o bolo pudim na assadeira com a água fervente. Leve ao forno já preaquecido 200° ( sem cobrir o bolo) por 45 min aprox.

11

Retire do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira ou ao congelador até ficar completamente gelado para poder desenformar.

Bom apetite!!!!!

Dine e Zinha

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Ingredientes

Calda:
 1 xícara de chá de açúcar ( 200 g).na xícara de chá de 200 ml de capacidade cabe 200 g de açúcar.
 150 ml de água em temperatura ambiente.equivale 3/4 de xícara de 200 ml.
 100 ml de água fervente.equivale a meia xícara de 200 ml.
Pudim:
 3 ovos.
 1 xícara e meia de chá de leite ( Total de 300 ml).
 1 lata de leite condensado ( 395 g)
Bolo:
 1 ovo.
 Meia xícara de chá de açúcar ( 100 g)
 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina com sal.25 g cada colher.
 Meia xícara de chá de suco de laranja ( 100 ml).
 1 colher de chá de raspas de casca de laranja.
 1 xícara de chá de farinha de trigo ( 125 g).na xícara de chá de 200 ml de capacidade( para líquidos) cabe 125 g de farinha de trigo.
 1 colher de sobremesa de fermento para bolo ( 10 g).

instruções

Calda e caramelização da forma:
1

Em uma forma de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura misture o açúcar com a água em temperatura ambiente.

2

Depois leve ao fogo médio, sem mexer, até o caramelo atingir a dor desejada. Em seguida acrescente a água fervente e mexa levemente. Deixe ferver até o caramelo atingir o ponto de fio leve, pegajoso o suficiente para cobrir o fundo da colher.

3

Retire a forma do fogo, espere esfriar e espalhe o caramelho por toda a forma. Reserve!

Massa do pudim:
4

Primeiro faça o pudim batendo todos os ingredientes no liquidificador por 1 minuto, reserve.

Bolo:
5

Em uma tigela comece batendo o ovo com a manteiga e o açúcar por 2 minutos na velocidade máxima da batedeira ou com um fouet por uns 4 minutos ( não use liquidificador para fazer esse bolo).

6

Em seguida acrescente o suco de laranja, as raspas da laranja e a farinha de trigo mexa apenas para mistura na velocidade mínima.

7

Adicione o fermento e misture delicadamente.

Montagem do bolo pudim:
8

Despeja a massa do pudim na forma caramelizada já fria. Em seguida adicione a massa bolo levemente as colheradas distribuindo o bolo na forma( conforme o vídeo).

9

Depois, coloque água fermente em uma assadeira maior até a metade da forma aprox.( depende do tamanho da forma).

10

Coloque a forma com o bolo pudim na assadeira com a água fervente. Leve ao forno já preaquecido 200° ( sem cobrir o bolo) por 45 min aprox.

11

Retire do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira ou ao congelador até ficar completamente gelado para poder desenformar.

Bom apetite!!!!!

Dine e Zinha

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