Bolo Fofinho Gelado de Limão na Forma

Bolo Fofinho Gelado de Limão na Forma

Autorculinariaterapia
Avaliação

Bolo de limão super fofinho e geladinho com calda e cobertura tipo mousse, fácil e fazer e muito fácil de comer rsrsrs.

Ingredientes:

Massa do Bolo:
 2 ovos.
 3/4 de xícara de chá de açúcar( 150 g).
 100 g de margarina ou manteiga ou outra gordura de sua preferência.
 30 ml de suco puro do limão.
 120 ml de leite.
 1 xícara e meia de chá de farinha de trigo ( Total 190 g).
 1 colher de chá de raspas de limão.
 1 colher de sobremesa de fermento para bolo ( 10 g).
Calda para molhar o bolo:
 100 ml de leite.
 25 ml de suco puro do limão.
 1 colher de sopa de açúcar ( 20 g).
Cobertura:
 1 lata de leite condensado ( 395 g).
 1 caixinha de creme de leite ( 200 g).
 100 ml de suco puro do limão.

Modo de fazer:

Massa do Bolo:
1

Na batedeira comece batendo os ovos com o açúcar por 5 minutos na velocidade máxima.

2

Depois adicione a manteiga e bata por mais 1 minuto na velocidade mínima.

3

Agora adicione o suco de limão, o leite e a farinha de trigo misture por mais 1 minuto na velocidade mínima.

4

Por último adicione o fermento e misture levemente na velocidade mínima por menos de 1 minuto.

5

Despeje a massa em forma retangular 20 x 28 cm untada com margarina.

6

Asse em forno preaquecido 180° por 25 minutos aprox. Espere ficar morna par cortar.

Calda para molhar o bolo:
7

Misture todos os ingrediente vigorosamente( pode usar o liquidificador).

1° etapa da montagem:
8

Corte o bolo, ainda na forma, em no mínimo 12 pedaços. Depois espalhe a calda entre os pedaços e os lados do bolo. Leve a geladeira enquanto prepara a cobertura.

Cobertura:
9

Misture todos os ingredientes vigorosamente ( pode usar o liquidificador). Leve ao freezer ou congelador por no mínimo 30 minutos.

Montagem Final:
10

Espalhe a cobertura sobre o bolo, decore à gosto ( sugerimos meias rodelas de limão ). E leve ao congelador ou freezer por 30 minutos antes de servir.

Bom apetite!!!!

Dine e Zinha

Informações complementares:
11

*Como medida usamos xícara de chá de 200 mls de capacidade para qualquer líquido( para sólidos a medida usada é gramas, nessa xícara a medida de sólidos pode variar conforme a densidade de cada sólido) Exemplo: nessa xícara( de 200 mls de líquido) cabem, 125 grs de farinha de trigo. Mas, 200 grs de açúcar, pois as densidades são diferentes e a medida para sólidos é a grama.( lembre as aulas de pesos e medidas). Logo, 1 xícara e meia de chá de farinha de trigo são o TOTAL DE 190 grs de farinha de trigo.

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Ingredientes

Massa do Bolo:
 2 ovos.
 3/4 de xícara de chá de açúcar( 150 g).
 100 g de margarina ou manteiga ou outra gordura de sua preferência.
 30 ml de suco puro do limão.
 120 ml de leite.
 1 xícara e meia de chá de farinha de trigo ( Total 190 g).
 1 colher de chá de raspas de limão.
 1 colher de sobremesa de fermento para bolo ( 10 g).
Calda para molhar o bolo:
 100 ml de leite.
 25 ml de suco puro do limão.
 1 colher de sopa de açúcar ( 20 g).
Cobertura:
 1 lata de leite condensado ( 395 g).
 1 caixinha de creme de leite ( 200 g).
 100 ml de suco puro do limão.

instruções

Massa do Bolo:
1

Na batedeira comece batendo os ovos com o açúcar por 5 minutos na velocidade máxima.

2

Depois adicione a manteiga e bata por mais 1 minuto na velocidade mínima.

3

Agora adicione o suco de limão, o leite e a farinha de trigo misture por mais 1 minuto na velocidade mínima.

4

Por último adicione o fermento e misture levemente na velocidade mínima por menos de 1 minuto.

5

Despeje a massa em forma retangular 20 x 28 cm untada com margarina.

6

Asse em forno preaquecido 180° por 25 minutos aprox. Espere ficar morna par cortar.

Calda para molhar o bolo:
7

Misture todos os ingrediente vigorosamente( pode usar o liquidificador).

1° etapa da montagem:
8

Corte o bolo, ainda na forma, em no mínimo 12 pedaços. Depois espalhe a calda entre os pedaços e os lados do bolo. Leve a geladeira enquanto prepara a cobertura.

Cobertura:
9

Misture todos os ingredientes vigorosamente ( pode usar o liquidificador). Leve ao freezer ou congelador por no mínimo 30 minutos.

Montagem Final:
10

Espalhe a cobertura sobre o bolo, decore à gosto ( sugerimos meias rodelas de limão ). E leve ao congelador ou freezer por 30 minutos antes de servir.

Bom apetite!!!!

Dine e Zinha

Informações complementares:
11

*Como medida usamos xícara de chá de 200 mls de capacidade para qualquer líquido( para sólidos a medida usada é gramas, nessa xícara a medida de sólidos pode variar conforme a densidade de cada sólido) Exemplo: nessa xícara( de 200 mls de líquido) cabem, 125 grs de farinha de trigo. Mas, 200 grs de açúcar, pois as densidades são diferentes e a medida para sólidos é a grama.( lembre as aulas de pesos e medidas). Logo, 1 xícara e meia de chá de farinha de trigo são o TOTAL DE 190 grs de farinha de trigo.

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