BOLO FOFINHO AMANTEIGADO DA VOVÓ RECEITA PROFISSIONAL

Bolo Caseiro Amanteigado da Vovó

Autorculinariaterapia
Avaliação

Aprenda como fazer uma massa perfeita de bolo amanteigado fofinho, super saboroso da vovó. Receita profissional para você ganhar muito dinheiro conquistando clientes que ficarão apaixonados por essa delícia.

Ingredientes:

 3 claras
 2 colheres de sopa de açúcar ( total 40 g).
 3 gemas
 1 xícara de chá de açúcar ( 200 g).
 100 g de manteiga ou margarina com salVocê pode trocar por 100 ml de óleo de sua preferência aí adicione uma pitada de sal.
 1 xícara e meia de leite de coco ( 300 ml total)nosso padrão é de 200 ml para xícara de chá
 2 xícaras e meia de farinha de trigo ( 315 g total)em uma xícara de chá de 200 ml cabe 125 de farinha de trigo
 1 colher de sopa de fermento para bolo ( 20 g).

Modo de fazer:

1

Comece batendo as claras na batedeira até atingir o ponto de neve. Depois adicione as duas colheres de sopa de açúcar e bata por mais 1 minuto na velocidade máxima, reserve essas claras para adicionar á massa no final.

2

Agora bata as gemas com o açúcar e a manteiga por aprox 4 minutos na velocidade máxima da batedeira.

3

Em seguida adicione o leite de coco e a farinha de trigo e mexa delicadamente até a massa ficar lisa ( nós usamos um fouet mas , se preferir pode usar a velocidade mínima da batedeira, só não bata muito apenas misture).

4

Agora acrescente o fermento e misture delicadamente.

5

Por último, agora adicione metade das claras reservadas e misture muito delicadamente com o auxílio do fouet ou um garfo. Depois acrescente o restante das claras e continue misturando delicadamente.

6

Despeje a massa em forma untada apenas com manteiga ( não é necessário enfarinhar). Nós usamos forma de furo central de 20 cm de diâmetro por 8 de altura, você pode usar também forma redonda ou etc.

7

Asse em forno preaquecido 180° por aprox 25 min até ficar levemente dourado. Desenforme frio.
Rende um bolo de 1 kg aprox. com durabilidade de 5 dias.

Bom apetite!!!

Dine e Zinha

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Ingredientes

 3 claras
 2 colheres de sopa de açúcar ( total 40 g).
 3 gemas
 1 xícara de chá de açúcar ( 200 g).
 100 g de manteiga ou margarina com salVocê pode trocar por 100 ml de óleo de sua preferência aí adicione uma pitada de sal.
 1 xícara e meia de leite de coco ( 300 ml total)nosso padrão é de 200 ml para xícara de chá
 2 xícaras e meia de farinha de trigo ( 315 g total)em uma xícara de chá de 200 ml cabe 125 de farinha de trigo
 1 colher de sopa de fermento para bolo ( 20 g).

instruções

1

Comece batendo as claras na batedeira até atingir o ponto de neve. Depois adicione as duas colheres de sopa de açúcar e bata por mais 1 minuto na velocidade máxima, reserve essas claras para adicionar á massa no final.

2

Agora bata as gemas com o açúcar e a manteiga por aprox 4 minutos na velocidade máxima da batedeira.

3

Em seguida adicione o leite de coco e a farinha de trigo e mexa delicadamente até a massa ficar lisa ( nós usamos um fouet mas , se preferir pode usar a velocidade mínima da batedeira, só não bata muito apenas misture).

4

Agora acrescente o fermento e misture delicadamente.

5

Por último, agora adicione metade das claras reservadas e misture muito delicadamente com o auxílio do fouet ou um garfo. Depois acrescente o restante das claras e continue misturando delicadamente.

6

Despeje a massa em forma untada apenas com manteiga ( não é necessário enfarinhar). Nós usamos forma de furo central de 20 cm de diâmetro por 8 de altura, você pode usar também forma redonda ou etc.

7

Asse em forno preaquecido 180° por aprox 25 min até ficar levemente dourado. Desenforme frio.
Rende um bolo de 1 kg aprox. com durabilidade de 5 dias.

Bom apetite!!!

Dine e Zinha

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