Bolo de Chocolate Branco Com Doce de Leite Galega Maluca

Bolo de Chocolate Branco Com Doce de Leite Galega Maluca

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Veja o bolo mais Fantástico de toda internet, jamais visto em toda a história dos bolos caseiros mais vendidos na confeitaria. O Bolo de Chocolate branco com Doce de leite e Caramelo BOLO GALEGA MALUCA. SIMPLESMENTE ESPETACULAR!

Ingredientes:

Calda de caramelo :
 Meia xícara de chá açúcar (100 g).
 150 ml de água fervente.
 Leite até completar 200 ml de calda.
Para a massa:
 Meia xícara de chá açúcar (100 g).
 2 ovos.
 Meia xícara de chá de óleo( 100 ml).
 200 ml de calda de caramelo( 1 xícara de chá).faça a calda e adicione leite até completar 200 ml.
 2 xícaras de chá de farinha de trigo( Total de 250 grs).
 1 pitada de sal.
 50 g de chocolate branco ralado.
 1 colher de sopa de fermento para bolo.
Para cobertura:
 1 lata de leite condensado cozido( ou 400 grs de doce de leite).
 Chocolate branco ralado para decorar.

Modo de fazer:

Calda:
1

Comece caramelizando o açúcar em fogo médio. Quando estiver todo derretido adicione a água fervente, misture levemente e deixe ferver até derreter completamente. Espere esfriar

2

Adicione um pouco de leite até completar 200 ml de calda.

Bolo:
3

Comece batendo o açúcar com os ovos e o óleo por aproximadamente 2 minutos( você pode usar batedeira, liquidificador , fouet ou colher para esse procedimento.

4

Adicione a calda de caramelo, a farinha de trigo e o sal. Misture bem até a massa ficar lisinha.

5

Em seguida adicione o chocolate branco e o fermento para bolo. Misture delicadamente.

6

Despeje a massa em forma untada com manteiga ou margarina ( usamos forma de furo central 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura NÃO POLVILHAMOS A FORMA).

7

Asse em forno preaquecido 180° por 25 min aprox. Desenforme levemente morno.

Cobertura e decoração:
8

Bata o doce de leite na batedeira até ficar mais cremoso ou misture bem com um garfo.

9

Cubra o bolo com o doce de leite e polvilhe com chocolate branco.

Bom apetite!!!!!

Dine e Zinha

10

* Usamos forma para bolo de furo central de 20 cm de diâmetro.
*Untamos a forma com margarina culinária ou 70 ou 80% de lipídios, pois assim não é necessário polvilhar o bolo com farinha de trigo e sua aparência fica bem mais bonita.
*A durabilidade do bolo é de 3 dias em temperatura ambiente e 5 em geladeira.
* Rende um bolo de 870 g  aprox. sem a cobertura e 1350 g com cobertura.
*Como medida usamos xícara de chá de 200 mls de capacidade para qualquer líquido( para sólidos a medida usada é gramas, nessa xícara a medida de sólidos pode variar conforme a densidade de cada sólido) Exemplo: nessa xícara( de 200 ml de líquido) cabem, 125 g de farinha de trigo. Mas, 200 g de açúcar, pois as densidades são diferentes e a medida para sólidos é a grama.( lembre as aulas de pesos e medidas). Logo, 2 xícaras de chá de farinha de trigo são o TOTAL DE  250 g de farinha de trigo.

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Ingredientes

Calda de caramelo :
 Meia xícara de chá açúcar (100 g).
 150 ml de água fervente.
 Leite até completar 200 ml de calda.
Para a massa:
 Meia xícara de chá açúcar (100 g).
 2 ovos.
 Meia xícara de chá de óleo( 100 ml).
 200 ml de calda de caramelo( 1 xícara de chá).faça a calda e adicione leite até completar 200 ml.
 2 xícaras de chá de farinha de trigo( Total de 250 grs).
 1 pitada de sal.
 50 g de chocolate branco ralado.
 1 colher de sopa de fermento para bolo.
Para cobertura:
 1 lata de leite condensado cozido( ou 400 grs de doce de leite).
 Chocolate branco ralado para decorar.

instruções

Calda:
1

Comece caramelizando o açúcar em fogo médio. Quando estiver todo derretido adicione a água fervente, misture levemente e deixe ferver até derreter completamente. Espere esfriar

2

Adicione um pouco de leite até completar 200 ml de calda.

Bolo:
3

Comece batendo o açúcar com os ovos e o óleo por aproximadamente 2 minutos( você pode usar batedeira, liquidificador , fouet ou colher para esse procedimento.

4

Adicione a calda de caramelo, a farinha de trigo e o sal. Misture bem até a massa ficar lisinha.

5

Em seguida adicione o chocolate branco e o fermento para bolo. Misture delicadamente.

6

Despeje a massa em forma untada com manteiga ou margarina ( usamos forma de furo central 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura NÃO POLVILHAMOS A FORMA).

7

Asse em forno preaquecido 180° por 25 min aprox. Desenforme levemente morno.

Cobertura e decoração:
8

Bata o doce de leite na batedeira até ficar mais cremoso ou misture bem com um garfo.

9

Cubra o bolo com o doce de leite e polvilhe com chocolate branco.

Bom apetite!!!!!

Dine e Zinha

10

* Usamos forma para bolo de furo central de 20 cm de diâmetro.
*Untamos a forma com margarina culinária ou 70 ou 80% de lipídios, pois assim não é necessário polvilhar o bolo com farinha de trigo e sua aparência fica bem mais bonita.
*A durabilidade do bolo é de 3 dias em temperatura ambiente e 5 em geladeira.
* Rende um bolo de 870 g  aprox. sem a cobertura e 1350 g com cobertura.
*Como medida usamos xícara de chá de 200 mls de capacidade para qualquer líquido( para sólidos a medida usada é gramas, nessa xícara a medida de sólidos pode variar conforme a densidade de cada sólido) Exemplo: nessa xícara( de 200 ml de líquido) cabem, 125 g de farinha de trigo. Mas, 200 g de açúcar, pois as densidades são diferentes e a medida para sólidos é a grama.( lembre as aulas de pesos e medidas). Logo, 2 xícaras de chá de farinha de trigo são o TOTAL DE  250 g de farinha de trigo.

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