Bolo Caseiro Natural de Maracujá

Bolo Caseiro Natural de Maracujá

Autorculinariaterapia
Avaliação

Saboroso bolo caseiro de maracujá com suco natural da fruta e cobertura cremosa de leite condensado.

Ingredientes:

Massa do bolo:
 1 xícara de chá de açúcar ( 200g).
 2 ovos.
 Meia xícara de chá de óleo ( 100 ml ou 100 g de óleo ou gordura de sua preferência ou margarina nós usamos óleo de girassol).
 Meia xícara de chá de suco concentrado ou polpa de maracujá( 100 ml).
 Meia xícara de chá de leite ( 100 ml).
 1 pitada de sal.
 2 xícaras de chá de farinha de trigo ( total = 250 gramas).
 1 colher de sopa de fermento para bolo ( 20 g).
Cobertura:
 1 lata de leite condensado ( 395 g).
 50 ml de suco concentrado ou polpa de maracujá.

Modo de fazer:

1

Em uma tigela comece batendo o açúcar com os ovos e o óleo por 2 minutos( pode usar fouet, batedeira, liquidificar ou colher para esse processo).

2

Em seguida adicione o leite, o suco de de maracujá, o sal e a farinha de trigo e misture bem até a massa ficar lisa.

3

Por último acrescente o fermento para bolo e mistura delicadamente.

4

Despeje em forma untada com margarina e asse em forno preaquecido por 25 min aprox. até o bolo ficar levemente dourado.

5

Desenforme levemente morno e espere esfriar para cobrir.

Cobertura:
6

É só misturar o suco com o leite condensado e levar ao congelador por uns 10 minutinhos. Depois é só cobrir o bolo e decorar à gosto. Aqui usamos umas sementinhas de maracujá.

Bom apetite!!!!!

Dine e Zinha

Informações complementares:
7

* Usamos forma para bolo de furo central de 20 cm de diâmetro.
*Untamos a forma com margarina culinária ou 70 ou 80% de lipídios, pois assim não é necessário polvilhar o bolo com farinha de trigo e sua aparência fica bem mais bonita.
*A durabilidade do bolo é de 1 dia em temperatura ambiente e 3 dias em geladeira.
* Rende um bolo de 850 grs aprox. ( sem a cobertura).
Modo de fazer sem erro: Assista ao vídeo com muita atenção.
*Como medida usamos xícara de chá de 200 mls de capacidade para qualquer líquido( para sólidos a medida usada é gramas, nessa xícara a medida de sólidos pode variar conforme a densidade de cada sólido) Exemplo: nessa xícara( de 200 mls de líquido) cabem, 125 grs de farinha de trigo. Mas, 200 grs de açúcar, pois as densidades são diferentes e a medida para sólidos é a grama.( lembre as aulas de pesos e medidas). Logo, 2 xícaras de chá de farinha de trigo são o TOTAL DE 250 grs de farinha de trigo.

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Ingredientes

Massa do bolo:
 1 xícara de chá de açúcar ( 200g).
 2 ovos.
 Meia xícara de chá de óleo ( 100 ml ou 100 g de óleo ou gordura de sua preferência ou margarina nós usamos óleo de girassol).
 Meia xícara de chá de suco concentrado ou polpa de maracujá( 100 ml).
 Meia xícara de chá de leite ( 100 ml).
 1 pitada de sal.
 2 xícaras de chá de farinha de trigo ( total = 250 gramas).
 1 colher de sopa de fermento para bolo ( 20 g).
Cobertura:
 1 lata de leite condensado ( 395 g).
 50 ml de suco concentrado ou polpa de maracujá.

instruções

1

Em uma tigela comece batendo o açúcar com os ovos e o óleo por 2 minutos( pode usar fouet, batedeira, liquidificar ou colher para esse processo).

2

Em seguida adicione o leite, o suco de de maracujá, o sal e a farinha de trigo e misture bem até a massa ficar lisa.

3

Por último acrescente o fermento para bolo e mistura delicadamente.

4

Despeje em forma untada com margarina e asse em forno preaquecido por 25 min aprox. até o bolo ficar levemente dourado.

5

Desenforme levemente morno e espere esfriar para cobrir.

Cobertura:
6

É só misturar o suco com o leite condensado e levar ao congelador por uns 10 minutinhos. Depois é só cobrir o bolo e decorar à gosto. Aqui usamos umas sementinhas de maracujá.

Bom apetite!!!!!

Dine e Zinha

Informações complementares:
7

* Usamos forma para bolo de furo central de 20 cm de diâmetro.
*Untamos a forma com margarina culinária ou 70 ou 80% de lipídios, pois assim não é necessário polvilhar o bolo com farinha de trigo e sua aparência fica bem mais bonita.
*A durabilidade do bolo é de 1 dia em temperatura ambiente e 3 dias em geladeira.
* Rende um bolo de 850 grs aprox. ( sem a cobertura).
Modo de fazer sem erro: Assista ao vídeo com muita atenção.
*Como medida usamos xícara de chá de 200 mls de capacidade para qualquer líquido( para sólidos a medida usada é gramas, nessa xícara a medida de sólidos pode variar conforme a densidade de cada sólido) Exemplo: nessa xícara( de 200 mls de líquido) cabem, 125 grs de farinha de trigo. Mas, 200 grs de açúcar, pois as densidades são diferentes e a medida para sólidos é a grama.( lembre as aulas de pesos e medidas). Logo, 2 xícaras de chá de farinha de trigo são o TOTAL DE 250 grs de farinha de trigo.

Bolo Caseiro Natural de Maracujá
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