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Frango Xadrez Super Suculento. O Melhor do Mundo! Receita Original da China.

Frango Xadrez Super Suculento O Melhor do Mundo Original Chinês

Frango Xadrez Super Suculento. O Melhor do Mundo! Receita Original da China.

Aprenda como fazer um suculento Frango Xadrez original chinês. Uma receita fácil e rápida da culinária oriental de um modo prático para você fazer em casa.

Ingredientes:

  • 1 kg de peito de frango em cubos pequenos.
  • Meia colher rasa de sobremesa de sal ( 6 g).
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã ( você pode usar o vinagre de sua preferência).
  • Meia colher de chá de gengibre picado ou ralado ( você pode usar mais ou menos se preferir).
  • 3 colheres de molho Shoyou tradicional
  • 3 colheres de sopa de amido de milho.
  • 50 ml de óleo ( nós usamos óleo de girassol, mas você pode usar o óleo que preferir).
  • 3 cebolas médias cortadas em cubos.
  • 6 dentes de alho amassados.
  • Meio pimentão vermelho cortado em cubos ( ou mais se preferir).
  • Meio pimentão amarelo cortado em cubos ( ou mais se preferir).
  • Meio pimentão verde cortado em cubos ( ou mais se preferir).
  • Mais 50 ml de molho Shoyo tradicional.
  • Aprox 200 ml de água.
  • 1 xícara de chá de amendoim torrado sem pele.
  • Cebolinha de talo picadinha à gosto.

Modo de fazer:

  1. Em uma tigela comece temperando os cubos de frango com o sal, o vinagre, as 3 colheres de sopa de shoyu, o gengibre misturando bem.
  2. Em seguida adicione o amido de milho misturando bem para que os pedaços fiquem completamente envolvidos no amido.
  3. Agora, aqueça em fogo baixo o óleo em uma frigideira grande baixa tipo Wok ou outra que você tiver.
  4. Adicione os pedaços de peito de frango temperados e frite bem em fogo alto mexendo para que fiquem soltinhos. Por aproximadamente 10 minutos.
  5. Em seguida acrescente as cebolas e o alho e refogue bem até a cebola ficar um pouco transparente.
  6. Agora acrescente os pimentões e refogue por mais 1 minuto.
  7. Adicione os 50 ml de molho shoyu misturado com os 200 ml de água, misture bem, cubra e deixe cozinhar em fogo baixo por uns 5 minutos. ( não é necessário acrescentar mais amido de milho, pois o amido usado para fritar o frango será suficiente para engrossar o molho).
  8. Agora acrescente o amendoim se desejar e deixe cozinhar por mais 1 minuto para deixa-los mais macios.
  9. Apague o fogo e misture a cebolinha verde.
  10. Sirva quente acompanhado com arroz ou batatas doce salteadas.

Bom apetite!!!!

Dine e Zinha

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