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BISCOITOS AMANTEIGADOS DE MAIZENA QUE DERRETEM NA BOCA

BISCOITOS AMANTEIGADOS DE MAIZENA QUE DERRETEM NA BOCA

BISCOITOS AMANTEIGADOS DE MAIZENA QUE DERRETEM NA BOCA

Esses deliciosos biscoitos de maizena são saborosos, derretem na boca e tem um maravilhoso gostinho de infância que todo mundo ama.

Ingredientes:

  • Aproximadamente 200 ml de margarina derretida com sal( culinária ou comum de 70% ou 80% de lipídios ( pode ser um pouco menos dependendo do tamanho das gemas).
  • 2 gemas.
  • 1 xícara de chá de açúcar( xícara de chá de 200 ml, nela cabe 200 g de açúcar). ( pode ser o refinado ou o cristal).
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo peneirada ( xícara de chá de 200 ml, nela cabe 125 g de farinha de trigo, pois a farinha de trigo é mais leve do que o açúcar), mas se você não pesa os ingredientes não se preocupe com o peso, é só medir todos os ingredientes como xícara de 200 ml.
  • 2 xícaras de chá de amido de milho peneirada junto com a farinha de trigo ( na xícara de chá de 200 ml cabe 100 g de amido de milho).

Modo de fazer: 

  • Em uma tigela, misture o açúcar com as gemas e aproximadamente e150 ml de margarina, reserve o restante para adicionar depois se for necessário.
  • Adicione os demais ingredientes já peneirados e misturados e amasse até ficar homogêneo. Se ficar muito seco adicione mais margarina derretida aos poucos e continue amassando até o ponto de modelar, porém levemente quebradiça.
  • Modele os biscoitos a seu gosto. Não precisa untar a forma.
  • Asse em forno preaquecido 180° por 20 minutos aproximadamente. Até ficarem assados por baixo.
  • Desenforme ainda morno e espere esfriar totalmente para consumi-los.
  • Rende aprox 32 biscoitos médios.
  • Depois de frio guarde em potes bem fechados por até 15 dias aproximadamente.

Bom apetite!!!

Dine e Zinha

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